学院首页 网站首页 教学科研 培训直通车 德育特色 毕业生风采 国际交流与合作 网络课堂 公寓文化 专业介绍 下载中心 原德语系网
您现在所在的位置:首页

敬茶及品茶的礼仪(肖平)


双击自动滚屏 文章来源:俄语系   发布者:肖平   发布时间:2010-7-29 20:53:02   阅读:4437

一、敬茶的礼仪

客人到来之后,接待人员应当主动端上茶水。我国讲究以茶待客,自古又一套完整的茶礼仪,大致有嗅茶、温茶、装茶、润茶、冲泡、烧壶、温杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶等十几个步骤。读到这里你心里一定在说:“天哪!这么多,怎么记得住!”别怕,不用记这些,平时以茶待客时只需掌握“净”与“敬”的原则便可以了,具体表现在:

(1)  客人奉茶之前一定要把手洗干净。茶具要干净,上面步可又缺口或裂痕。招待贵客应当使用消过毒的瓷杯或玻璃杯,一般客人可用卫生纸杯。茶壶、茶叶罐、托盘都应洁净。从茶叶罐里取茶叶要用专用的茶勺,步可用手抓取。

(2) 我国习俗讲究“浅茶满酒”,即倒茶只要七八分满,斟酒要斟满杯。敬茶要用托盘,茶杯的杯把朝着客人右手的方向,另外要在托盘里放一块干净的小毛巾(如果招待客人用咖啡,则应将咖啡杯的把手放在客人左手的方向,汤匙放在咖啡碟上客人右手的方向。)要用双手握住托盘,俱在胸前高度。托盘不可靠在身体上,并稍偏向一侧,避免呼吸的气息正对茶杯。如果没有托盘,茶杯也应放在小茶碟上,一手托着小茶碟底部,一手扶着茶杯杯身,双手递上,手指不要碰触杯沿。

(3) 同时往好几个茶杯里倒茶时,为了将茶水倒得一样多,可以西先用茶壶轮流给几个杯子同时倒茶,快要倒玩时,把剩下的茶汤分别点各杯中,这样比较容易分配均匀。

(4) 要先给最重要的客人敬茶,在步打扰客人的情况下可以说“请您用茶”。如果要给客人上点心,那么应该先上点心后上茶。

(5) 奉茶是动作要轻、要稳,不可使茶具发出声响,不可将茶具放在文件上。如果不小心将茶水溅了出来,要立刻用托盘里的小毛巾轻轻擦去。

(6) 请客人喝茶或去茶室赴约时,不要使用香水或其他气味浓烈的化妆品。

2.品茶

饮茶时则需要注意:

(1) 喝茶时应当把杯子端到嘴边喝,不应当低头去接近杯子。

(2) 喝红茶时通常要加糖。用小勺把糖放进红茶里,轻轻搅拌,然后把小勺从杯子里取出来放在茶碟的右侧(仍放在茶碟里面而不是放在桌子上),再端起杯子喝。不能用勺子舀着喝,也不能将揷着勺子的杯子直接端起来喝(喝红茶的方法与喝咖啡的方法类似)。如果桌上既有红茶、咖啡,又有黄糖、白糖,那么黄糖是加在咖啡里的,白糖是加在红茶里的。

(3) 如果茶水太烫,就等一会儿再喝,不要等不及用嘴取吹。

(4) 茶杯体积很小时不要一口就将茶喝完。俗话说“一口为喝,两口为饮,三口为品”,越是好茶越要细细品味。


【 字体: 打印本页 | 关闭窗口
本站发表读者评论,并不代表我们赞同或者支持读者的观点。我们的立场仅限于传播更多读者感兴趣的信息。
 本文的地址是: http://oyyx.hbwgyxy.com/onews.asp?id=1088  转载请注明出处!
本类最新文章
阿拉伯语生存环境分析报告 浅谈河外工作理念 学生争晒道德账户,商校结合培养人
人可以攀上高峰 但不可以在上面居 如何学习好外语 人可以攀上高峰 但不可以在上面居
设为首页 | 收藏本站 | 过客留言 | 联系我们 | 友情链接 | RSS订阅 | 本网站各栏目编辑

copyright @ 2008-2010  河北外国语学院俄语系  Design by  HbWy.Com.CN
地址:石家庄红旗南大街汇丰西路29号  邮编:050091  联系电话:0311-85236297